Produkty

Wszystkie elementy systemu wentylacji PROVENT, od wentylatorów i elementów sterujących po okapy kuchenne, są podłączone do jednej szafy sterowniczej. Zapewnia to nie tylko wszystkie zalety centralnego sterowania, ale także znacznie upraszcza instalację elektryczną.

Wysokowydajny sterownik z tym samym programem sterowania jest zintegrowany z szafą sterowniczą. Powtarzalność programu zapewnia wysoką niezawodność działania i szybszy serwis. Program jest modułowy i może obejmować dowolną kombinację wylotów i wlotów powietrza dla każdej profesjonalnej kuchni.

Dzięki wysokiemu stopniowi automatyzacji systemu wentylacji nie ma potrzeby ręcznej obsługi, dzięki czemu można skoncentrować się na gotowaniu. Można go jednak łatwo obsługiwać ręcznie za pomocą panelu dotykowego. Panel sterowania służy głównie jako informator o stanie systemu i wymaganych interwencjach czyszczenia lub serwisowania. Pełni on również funkcję diagnostyki usterek, co upraszcza serwisowanie.

System sterowania KIVENTIS można podłączyć do naszego centrum serwisowego za pośrednictwem sieci internetowej, co pozwala na zdalne informowanie i kontrolowanie systemu wentylacyjnego. Pozwala nam to przewidywać ewentualne interwencje serwisowe, optymalizować wydajność systemu lub rozwiązywać potencjalne problemy znacznie szybciej, nawet zdalnie.

Zaletą systemu sterowania KIVENTIS jest to, że podczas jego opracowywania przywiązujemy dużą wagę do kompatybilności ze starszymi systemami wentylacyjnymi. Zwiększa to bezpieczeństwo inwestycji i umożliwia aktualizację bez ponoszenia wysokich kosztów.

Wysokowydajny okap kuchenny MEDIA może ogrzewać świeże powietrze, wykorzystując energię cieplną ze zużytego powietrza. Gdy temperatura powietrza pod okapem wynosi około 30 °C, świeże powietrze może być ogrzane od 0 °C do około 19 °C w sezonie grzewczym bez dodatkowego ogrzewania. Nagrzewnica wodna jest zintegrowana z okapem za płytowym wymiennikiem ciepła, aby w razie potrzeby ogrzać dopływające świeże powietrze. Małe płytowe wymienniki ciepła zintegrowane z okapem MEDIA służą również jako trzeci stopień filtracji powietrza.

Wysoce wydajny okap MEDIA wyposażony jest w trzystopniowy system filtracji powietrza: filtry labiryntowe, filtry metalowe w oplocie i płytowe wymienniki ciepła. Jest to jeden z najbardziej wydajnych systemów filtracji mechanicznej, usuwający prawie 100% wszystkich cząstek oleju o wielkości 7 mikrometrów i większych (11 razy mniejszych niż grubość ludzkiego włosa), zgodnie z pomiarami przeprowadzonymi przez certyfikowany instytut DMT w Niemczech.

Wysokowydajny system wentylacji okapów MEDIA charakteryzuje się najniższymi kosztami czyszczenia w porównaniu z innymi systemami odzysku ciepła. Wszystkie filtry wraz z płytowymi wymiennikami ciepła można myć w zmywarce, dzięki czemu większość czynności związanych z myciem i czyszczeniem może być wykonywana przez personel kuchenny. Każda zmywarka w profesjonalnej kuchni nadaje się do mycia płytowych wymienników ciepła.

Wysokowydajny system wentylacji okapów MEDIA charakteryzuje się najniższymi kosztami konserwacji w porównaniu z innymi systemami odzysku ciepła. Niezwykle wydajna filtracja powietrza wydłuża czas do następnego czyszczenia kanału i wentylatora wyciągowego. Ponieważ system odzyskiwania ciepła z powietrza jest już zintegrowany z okapem, nie ma potrzeby stosowania systemu wentylacji z odzyskiem ciepła i niezwykle złożonych filtrów, które są drogie i trudne w utrzymaniu.

Świeże powietrze przepływające przez przednią perforację okapu CONVECTA zapewnia doskonałą wentylację obszaru przed piecami konwekcyjnymi. Jednocześnie zapobiega wydostawaniu się zużytego powietrza pod sufit kuchenny po otwarciu drzwi pieca konwekcyjnego i szybko zawraca je z powrotem do okapu.

Duża objętość wyciągu pod okapem CONVECTA jest rodzajem zbiornika, który pozwala okapowi pracować z niższym przepływem strumienia powietrza, niż byłoby to potrzebne przy otwartych drzwiach, gdy w krótkim czasie generowane są duże ilości pary i zużytego powietrza.

W przypadku pieców konwekcyjnych temperatura powietrza wylotowego jest często wyższa niż 30 °C. W sezonie grzewczym można zainstalować małe płytowe wymienniki ciepła, aby ogrzać powietrze wlotowe do żądanej temperatury. CONVECTA nie posiada wbudowanej nagrzewnicy wodnej do podgrzewania powietrza tak jak MEDIA. System sterowania z automatycznym dostosowaniem ilości powietrza nawiewanego i wywiewanego do warunków gotowania zapewnia, że okap zawsze wychodzi z ustawioną temperaturą powietrza nawiewanego.

Wysokowydajny okap CONVECTA posiada dwustopniowy system filtracji powietrza — metalowe filtry dziane i płytowe wymienniki ciepła, które zapewniają filtrację oraz odzysk ciepła. System filtracji jest zintegrowany z przednią częścią okapu ściennego, co zwiększa wydajność zasysania okapu, gdy drzwiczki pieca konwekcyjnego są otwarte.

Klasyczny okap wyciągowy EXTRACTA jest idealnym rozwiązaniem, gdy wybór ekonomicznego okapu z odzyskiem ciepła jest nieopłacalny, głównie ze względu na zmniejszony przepływ powietrza lub mniej intensywną pracę elementów termicznych. Okap EXTRACTA działa w połączeniu z wysokowydajnym okapem MEDIA, dzięki czemu system sterowania kompensuje wyciąganie powietrza z okapu poprzez zwiększenie dopływu powietrza przez wysokowydajny okap MEDIA.

Okap EXTRACTA zawsze reguluje przepływ powietrza w zależności od intensywności procesu gotowania, oszczędzając energię. Oszczędza również ponad 50% energii cieplnej potrzebnej do ogrzania powietrza i energii elektrycznej dla wentylatorów.

Okap EXTRACTA nad termicznymi elementami do gotowania ma zawsze dwustopniową filtrację powietrza — filtry labiryntowe i plecione filtry metalowe. Okap EXTRACTA nad zmywarkami ma tylko filtry labiryntowe.